С много настроение, традиционни вкусове и младежки ентусиазъм премина участието на Сдружение „Елисей“ в село Планинец по време на фестивала „Кулинарното наследство на Тракия“.
Младежите от сдружението застанаха зад жителите на селото и се включиха активно в представянето на местните кулинарни традиции. На място те приготвяха ароматни мекици, които събраха около себе си гости и участници, а една от най-големите атракции за посетителите беше турското кафе, приготвено на пясък – традиционен начин на приготвяне, който предизвика любопитство и много усмивки.
Участието на младите хора не се ограничи само до кулинарната програма. Те внесоха допълнително настроение с песни и музикални изпълнения, с които поздравиха гостите на фестивала и показаха, че традициите могат да бъдат живи, когато към тях се добавят енергията и творческият дух на младото поколение.
Отличие за „Модерен прочит на автентична храна“
Най-голямото признание за село Планинец дойде с наградата „Модерен прочит на автентична храна“.
Отличието беше спечелено с впечатляващия овчи катък, отлежал 1 година и 2 месеца, който беше представен по нестандартен и красив начин – като градина от лалета, изработени от печени чушки.
Ястието е приготвено от Нанси Димитрова, а неговото представяне пред журито и гостите беше дело на Ивета Ангелова.
Това съчетание между автентичен вкус, традиционна рецепта и съвременна визия показа, че българското кулинарно наследство може да бъде съхранено и едновременно с това да получи нов, модерен прочит.
Участието на младежите от Сдружение „Елисей“ е още един пример за това колко важна е ролята на младите хора в съхраняването и популяризирането на местните традиции. Със своето присъствие, талант и желание те превърнаха фестивалното участие на село Планинец в истински празник на вкуса, музиката, приятелството и българските традиции.
